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高血脂只要吃素就行?这是有讲究的,盲目吃素没效果

在物资逐渐丰富的今天,人们的饮食习惯已经较以前发生了很大改变,大鱼大肉的日常生活使中国成为世界上肥胖人口最多的国家,糖尿病、高血脂、脂肪肝这些肥胖病变得越来越普遍。要控制这些慢病,养成良好的饮食习惯非常重要。有些人认为,要远离高血脂,吃素就够了。吃素的确有利于改善血脂异常,但只靠吃素,并不一定能使血脂下降。

高血脂只要吃素就行?这是有讲究的,盲目吃素没效果

虽然食物中胆固醇没有好坏之别,但过量摄取,经人体吸收,也可能增加总胆固醇的量,若超过现行110至200mg/dL的正常标准,容易提高新陈代谢症候群和心血管疾病的风险。由此可见,控制胆固醇,饮食仍是很重要的一环,少吃高热量食物和肉类,多吃富含膳食纤维的天然食物,的确是有好处但这远远不够!

单纯的饮食调理效果差,应在生活方式调理的基础上配合食疗,推荐多吃一些药食同源类的食物降血脂,这类食物有荞麦、桑叶、枸杞、决明子、菊花、槐米等,市面上也有不少用这类食物制成的调理方,如荞麦桑叶复合菌,因为这类食物主要含有5类药用成分:多糖类(桑叶多糖、枸杞多糖)、生物碱类、黄酮类、三萜类、蒽醌类,能有效降血脂,降低胆固醇,预防动脉粥样硬化,可辅治高血压、血脂异常、冠心病。

高血脂只要吃素就行?这是有讲究的,盲目吃素没效果

高血脂患者适合吃哪种蔬菜?


宜:绿叶的白菜、油菜、菠菜,深色的紫甘蓝、茄子、胡萝卜等。一句话简而概之,蔬菜以叶菜为主,吃菜要好色。

忌:少吃土豆、山药、芋头、藕等根茎类蔬菜。

高血脂患者适合用喝哪种饮料?


宜:淡红茶、酵母乳饮料。

忌:酒类饮料、咖啡、浓红茶等、碳酸饮料。

高血脂患者在治疗中应先从饮食方面着手,只要把握饮食原则,掌握好饮食中的宜与忌,相信很快就能摆脱恼人的高脂血症!

高血脂只要吃素就行?这是有讲究的,盲目吃素没效果

绿豆粥可以降血脂


绿豆富含膳食纤维、叶酸;绿豆,脂肪的含量较低,主要是亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸;植物固醇不易被人体吸收,但其能抑制人体吸收胆固醇;蚕豆,富含丰富的膳食纤维、叶酸和维生素A等。做成粥更加对防治高脂血症、高血压、动脉硬化均有比较好的效果。

高血脂患者适合吃哪种肉类?


宜:牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、虾、禽。多吃水产品,尤其是深海鱼。

忌:牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等,不吃鱼头、虾头和蟹黄。

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CARDIOVASCULAR DOCTORS GROUP

唐文轩 医学博士

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副主任医师,历任军医、内科主任、急救中心主任、大内科主任、住院部主任等职,擅长心脑血管内科...查看详情

马怀乐 主任医师

医生简介

科主任,副主任医师,知名心血管内科专家,从心血管疾病等内科疾病临床、教学、科研工作40余年...查看详情

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